måndag 24 februari 2020
torsdag 6 februari 2020
Torsdag
Idag diskuterade vi en hel del med utgångspunkt i bilden i häftet om att vi flyttat från landsbygd in till tätort på ett par hundra år. Frågan är vad detta har lett till, och hur det kommer att bli i framtiden.
Detta ledde i sin tur oss in på en diskussion kring vad vi äter, var det har producerats, och vad som maten vi äter faktiskt innehåller. Vi vände och vred på för- och nackdelar med importerat kött, kontra svensk kött och var överens om riskerna med att äta kött som innehåller mycket antibiotika, med tanke på vad det kan leda till i framtiden. Kommer vi att dö av en "vanlig" lunginflammation för att bakterier blivit antibiotikaresistenta?
Jag tipsade också om en bra sida, när det gäller att ha koll på vad maten faktiskt innehåller, nämligen www.aktavara.se. De granskar och synar olika produkter i alla tänkbara sömmar, för att göra tydligt för oss konsumenter att det vi trodde vi åt, kanske inte alls innehöll vad vi antagit.
Ett hett tips, utan att jag får betalt, men som jag ger i egenskap av både lärare och förälder, är att köpa glass från Kling, när det finns att tillgå i kommunen, eller om ni åker till deras tillverkningsstad Mariestad. Deras första ingrediens är fortfarande grädde. Något som t.ex GB inte har. Deras första ingrediens är ofta skummjölkspulver.
För att inte glömma Pågens gifflar. Sällan har jag skådat en digrare innehållsförteckning för något som borde vara enkelt. Och gott. Bifogar ett foto.
Ha ett trevligt lov! Prova gärna att göra egen glass. Frysta bananer funkar bra som bas, om man inte vill ha mejeriprodukter.
Jag noterar här att Pågen har inte mindre än 25 ingredienser, men ingen utav dem är vare sig riktigt smör eller riktig mjölk. Däremot palmolja.
Här kommer ett recept på kanelbullar att baka själv. Vi räknar antalet ingredienser: Smör, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma (ej nödvändigt) och vetemjöl. Hur många blev det? SEX stycken utan kardemumman, som är en krydda, SJU med.
Så - vad är det då du får i dig utav dessa 18 (!) fler ingredienser i Pågens gifflar jämfört med hembakta bullar? Svaret är enkelt: för att kunna hålla länge, behövs så mycket konserveringsmedel som möjligt, och för att bli så billiga som möjligt så att det kostar minimalt för Pågen att producera dem så att Pågen kan tjäna pengar på att du får i dig skräp, så fyller man ut med billigare och på alla sätt sämre ersättningsmedel, som t.ex palmolja. Som är billigare än smör. Mycket billigare. Vinsten blir väldigt stor för varje påse som Pågen säljer. Och de säljer mängder!
Nu till lite goda glassrecept som du kan göra själv! Har du en glassmaskin blir det enklare, om inte får du röra om i glassen lite då och då när den fryser, så att det kommer in luft och fluffar till den.
FYRA ingredienser behövs egentligen, men vaniljstång om man vill ha godare smak. Sen adderar man bär eller kakao eller vad man nu vill ha i.
Allra enklast - och faktiskt nyttigast! - är att frysa in bananer i i skivor, ta ut dem frusna, lägga i en mixer och hälla i lite kakao. Och vips så har du gjort en nyttig chokladglass att äta HUR MYCKET SOM HELST av!
Vill du däremot äta konstiga saker i det som kallas glass, som håller sig i flera timmar utan att smälta ner till sås i srumstemperatur, så kan du välja att äta det som beskrivs här ovan i det röda fältet. Det är förteckningen på ingredienser i GB´s Big Pack vanilj.
NO COMMENTS NEEDED... :)
Detta ledde i sin tur oss in på en diskussion kring vad vi äter, var det har producerats, och vad som maten vi äter faktiskt innehåller. Vi vände och vred på för- och nackdelar med importerat kött, kontra svensk kött och var överens om riskerna med att äta kött som innehåller mycket antibiotika, med tanke på vad det kan leda till i framtiden. Kommer vi att dö av en "vanlig" lunginflammation för att bakterier blivit antibiotikaresistenta?
Jag tipsade också om en bra sida, när det gäller att ha koll på vad maten faktiskt innehåller, nämligen www.aktavara.se. De granskar och synar olika produkter i alla tänkbara sömmar, för att göra tydligt för oss konsumenter att det vi trodde vi åt, kanske inte alls innehöll vad vi antagit.
Ett hett tips, utan att jag får betalt, men som jag ger i egenskap av både lärare och förälder, är att köpa glass från Kling, när det finns att tillgå i kommunen, eller om ni åker till deras tillverkningsstad Mariestad. Deras första ingrediens är fortfarande grädde. Något som t.ex GB inte har. Deras första ingrediens är ofta skummjölkspulver.
För att inte glömma Pågens gifflar. Sällan har jag skådat en digrare innehållsförteckning för något som borde vara enkelt. Och gott. Bifogar ett foto.
Ha ett trevligt lov! Prova gärna att göra egen glass. Frysta bananer funkar bra som bas, om man inte vill ha mejeriprodukter.
Jag noterar här att Pågen har inte mindre än 25 ingredienser, men ingen utav dem är vare sig riktigt smör eller riktig mjölk. Däremot palmolja.
Här kommer ett recept på kanelbullar att baka själv. Vi räknar antalet ingredienser: Smör, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma (ej nödvändigt) och vetemjöl. Hur många blev det? SEX stycken utan kardemumman, som är en krydda, SJU med.
Så - vad är det då du får i dig utav dessa 18 (!) fler ingredienser i Pågens gifflar jämfört med hembakta bullar? Svaret är enkelt: för att kunna hålla länge, behövs så mycket konserveringsmedel som möjligt, och för att bli så billiga som möjligt så att det kostar minimalt för Pågen att producera dem så att Pågen kan tjäna pengar på att du får i dig skräp, så fyller man ut med billigare och på alla sätt sämre ersättningsmedel, som t.ex palmolja. Som är billigare än smör. Mycket billigare. Vinsten blir väldigt stor för varje påse som Pågen säljer. Och de säljer mängder!
Nu till lite goda glassrecept som du kan göra själv! Har du en glassmaskin blir det enklare, om inte får du röra om i glassen lite då och då när den fryser, så att det kommer in luft och fluffar till den.
FYRA ingredienser behövs egentligen, men vaniljstång om man vill ha godare smak. Sen adderar man bär eller kakao eller vad man nu vill ha i.
Allra enklast - och faktiskt nyttigast! - är att frysa in bananer i i skivor, ta ut dem frusna, lägga i en mixer och hälla i lite kakao. Och vips så har du gjort en nyttig chokladglass att äta HUR MYCKET SOM HELST av!
Vill du däremot äta konstiga saker i det som kallas glass, som håller sig i flera timmar utan att smälta ner till sås i srumstemperatur, så kan du välja att äta det som beskrivs här ovan i det röda fältet. Det är förteckningen på ingredienser i GB´s Big Pack vanilj.
NO COMMENTS NEEDED... :)
måndag 3 februari 2020
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)